Torta de Queso y Frutas

Torta de Queso y Frutas

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Learning goals:
Conocer, dominar y aplicar las nuevas técnicas culinarias actualmente vigentes en el mundo.

Ejecutar correctamente el repertorio de cocina de repostería.

Perfeccionar y optimizar la utilización correcta de las materias primas buscando el mejor rendimiento de las mismas.

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Resources:
https://www.recetasfacilconbela.com/2015/04/tarta-de-queso-con-fruta.html

https://www.canva.com/design/DAFt4MVmLxA/EqmCU76g21z3Ul2O2ANVsg/edit?utm_content=DAFt4MVmLxA&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton

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Learning activities:
2hrs: Lavado de manos, set up de la mesa de trabajo, repartición de ingredientes, preparación de la base de galleta, mezcla del relleno de queso, corte de las frutas, montar la tarta en el molde y refrigerar.

Adaptaciones curriculares:
– JN DT