(T2-W7)Red Velvet Cake

Red Velvet Cake

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Learning goals:
Conocer, dominar y aplicar las nuevas técnicas culinarias actualmente vigentes en el mundo.

Ejecutar correctamente el repertorio de cocina de repostería.

Perfeccionar y optimizar la utilización correcta de las materias primas buscando el mejor rendimiento de las mismas.

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Resources:
https://www.canva.com/design/DAFu6bJSbWs/PuOPGPm050lC-sAuEGt2iw/edit?utm_content=DAFu6bJSbWs&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton

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Learning activities:
2hrs: Lavado de manos, set up de la mesa de trabajo, repartición de los ingredientes, lectura paso a paso de la receta, preparación de la masa, refrigerar. Servir.

Adaptaciones curriculares:
– JN DT